粵劇的角色類型主要據劇中人的性別、年齡、身份、性格及戲份而區分，統稱為「行當」
「生」
男性角色的統稱。根據角色的年齡，傳統上年紀較大的生角有「武生」和「鬚生」，而年輕生角則稱為「小生」。近代，粵劇戲班的體制由「十大行當」發展成「六柱制」，即是由六位主要演員擔任全劇演出的骨幹。「六柱制」除保留了「武生」和「鬚生」，也根據戲份的比重，劃分全劇最主要的生角為「文武生」，第二生角為「小生」。
「 旦 」
女性角色的統稱，而行內又習慣稱呼年輕女性角色為「花旦」。在「六柱制」中，旦角根據戲份的比重而劃分，主要有「正印花旦」，即全劇的第一女主角，「二幫花旦」，即第二女主角。
「 淨 」
男性角色，又稱「花面」，藉演員塗抹在臉上的面譜色彩和圖案，表徵性格突出的劇中人。
「 丑 」
男女皆有，主要扮演劇中滑稽人物。